Bäckerei Ihlenfeldt in Fürstenwerder

Im Zeitalter der industriellen Lebensmittel-Produktion ist ein Großteil unserer Lebensmittel aus den Supermärkten mit Zusatzstoffen behaftet, die schon vielen Menschen gesundheitliche Probleme bereitet haben.

Durch die Zentralisierung der Produktion, maschinelle, kostengünstigere Produktionsabläufe, Gärunterbrechung, Gefrierlagerung, lange Vertriebs- und Transportwege wird immer mehr sterilisiert, konserviert, emulgiert, gezuckert, gefärbt und aromatisiert, maschinenfreundlich produziert.

Brot, einst mineral- und ballaststoffreiches Grundnahrungsmittel, blieb von diesem Prozess nicht verschont.

Zutatenlieferung

Wir erhalten unser Mehl aus Berlin von der GoodMills Deutschland GmbH Schüttmühle Berlin.

Aus diesem hochwertigen Rohstoff werden mit modernster Technik die Mehle und Schrote für unsere Bäckerei hergestellt und wir backen täglich daraus Ihr Brot.

Diese kurzen Wege sind für uns ein Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit.

Bei uns können Sie mit ruhigem Gewissen täglich Brot, Brötchen, Kuchen und Torten

von ernährungsphysiologisch hoher Bedeutung
ohne chemische Zusatzstoffe
mit großem Wohlgeschmack
mit individuellen eigenen Rezepturen

kaufen.

Wir bieten Ihnen, was Sie von einer Handwerksbäckerei erwarten:

Individuelle, regionale Produkte
Glaubwürdigkeit und Zuverlässigkeit
Service
vernünftige Preise

In unserer Bäckerei erhalten Sie etwas Einmaliges: handwerklich geführte Produkte, die Sie nicht im Supermarkt bekommen.

Wer weiter denkt, kauft näher ein.

Dem Thema „Gute Bäcker in Deutschland“ ist ein Artikel im Zeit-Magazin gewidmet, in dem Sie auch eine Karte mit vielen Bäckereien finden, die von 15.000 Lesern empfohlen wurden.

(Quelle: zeit.de)